(一)、采收：花蕾小部分变白时，为适时采收期。应选择晴天（绿原酸含量高），采收的金银花放入竹篓或竹筐内，不能压太紧，以保持花的颜色，大晴天压得太紧数小时会烧坏金银花，颜色变黑，影响品质。当天应及时加工。

 (二)、初加工：分为茶用花和药用花。
    1、茶用花加工：
选未开花的青色长２－４厘米的花蕾，杀青：小型的可用ＣＫ－２０型和ＣＫ－４０型滚筒式连续杀青机，也可用大型的新型专利３０９１４标准杀青机。前者适合农村小规模生产杀青用，后者适宜工厂生产茶用花加工。
    杀青方法：⑴正常情况下，温度为３８０度至４００度之间，时间为２分钟，转速为６至７转，加入金银花，量为６－８斤。⑵当温度为３８０度以下，时间、转速不变时，金银花量减半。倒出后就立即摊晾,不能贮存及时烘干。
    烘干方法;小型的用５ＨＧ－２５０型烘干机，装筛一次可装５００－６００斤杀青花。烧大火连续烘６－８小时全干，中途检查下筛干度上下调放筛子.一天可烘干２５０斤左右，工厂化生产的烘干机可用拉板式连续烘干机。上面放入湿花，下面出干花，８０度左右可５分钟拉一次。
茶用花的质量要求：表面黄白色，气清香，味甘微苦，开放花朵不超过５％，无嫩蕾、黑头、枝叶。
    ２、药用花加工：
    ⑴杀青药用花：把采回的金银花选出枝叶，放入杀青机内杀青，摊晾后再一次性烘干。（质量要求：表面黄白、青色，气清香，味甘微苦，开放花朵不超过２０％）。
    ⑵精选花黄花加工。把采回的金银花选出青蕾做茶用花加工，把黄花放入烘干机一次性烘干。（质量要示：表面黄花，气清香，味甘微苦，开放花朵８０％）
    ⑶五色花：把采回的金银花不薰硫磺直接放入烘干机烘干。（质量要求：黑、青色，气清香，开放花朵各半）。
    ⑷阴干花：把采回的金银花用硫磺薰蒸待叶片变黄色，湿品放置在室内或棚下通风较好的地方。促使水份自然蒸发，或安置排风扇加快干燥。（质量要求：黄白色）
    ⑸晒花;把采回的金银花用硫磺薰蒸，待叶片变黄色时，选大晴天，一次性晒干。晒花的分级指标如下：
品名 等级 水份% 枝叶含量% 不溶性 外观 绿原酸含量
精选花 一级 11-13% ≤5% ≤2% 黄色 ≥2.5%
中选花 二级 11-13% ≤15% ≤3% 淡黄色 ≥2%
初选花 三级 11-13% ≤25% ≤25% 淡黄色 ≥2%
统花 四级 11-13% ≤35% ≤35% 淡黄色 ≥1.5%

枝叶含量包括花萼花托,花梗在内的枝杆叶
金银花栽培周年工作历月份

月份 物侯期 主要工作内容
1-2月 相对休眠期 1、摇雪敲冰，防止压垮树冠和棚架（篱架）；2、清沟沥水，防止冰雪水伤根；3、继续进行新建园开发整地。
3月 萌芽期 1、修剪；2、追施春肥，中耕松土.3、喷施波尔多液或石硫合剂；4、新建园苗木移栽定植。
4月 营养生长期 1、追肥，中耕松土；2、合理施药，防治白粉病、蚜虫等。
5月 营养生长期孕花期 1、合理施药防治病虫；2、清沟利水；
6月 花蕾期 1、上旬追施壮蕾肥；2、加强清沟利水；3,800米海拔以下6月上中旬采摘.
7月 盛花期 1.800米以上7月初采收金银花.2、清沟利水，新栽树追肥。3、挖伏土，深锄埋草。
8月 盛花末期 1、继续采收加工，采集种子；2、采收结束后合理用药防治病虫；3、采收后立即追施8月肥恢复树势；4、中耕松土，苗木管理等。
9月 树体恢复期 1、未来得及施8月肥的立即补施肥料；2、新栽树和苗木追肥。
10月 休眠准备期 1、清园修剪，喷施石硫合剂；2、清园翻土；3、重施冬肥。
11-12月 相对休眠期 1、主杆刷白，地面覆盖；2、新建园开发整地；3、苗木越冬管理。